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1、 新塍月饼是新塍地区特产，历史悠久，制作工艺独特，全部工艺都是手工完成。工人们在椒盐或核桃馅外面包上面粉，压扁后再盖上一个正方形的红印，放进烤箱。出炉后，用一张画着嫦娥奔月的方纸五个或十个一筒卷好，制作就完成了。

2、 新塍月饼读xīn chéng yuè bǐng，据考证，新塍月饼约始于明初，明代著名地理学家徐霞客旅行途经新塍古镇时，曾用当地制作的小圆饼充饥，并在旅行日记中对此留下赞语：“小镇糕饼，甜而不黏牙，但闻满街月饼香，入口酥皮纷纷下。”

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