制作时间：

难易度：

口味：

分类：

正餐材：

辅料：

步骤：

1.金针菇切根，洗净撕开；

2.鸡蛋敲进碗里；

【资料图】

3.放入盐小勺打散；

4.将适当的油放入锅中，油温烧至70%；

5.倒入鸡蛋液；

6.冷凝后炒出蛋花；

7.盛出备用；

8.锅底油，放入金针菇炒至断生；

9.加入鸡蛋炒匀；

10.调入盐1勺；

11.耗油1勺；

12.葱炒匀后盛出即可。

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